LES ENTREES
Salade à base de yahourt et de légumes (oignon rouge, concombre, tomate, carotte et ananas)
Beignets croustillants à base d'oignons épicés
Tranches d'aubergines sautées avec des épices aromatiques
Des chaussons frits, farcis de légumes épicés
Des chaussons frits, farcis de viande de poulet épicée
Préparation roulée et panée, farcie aux légumes
préparation roulée et panée, farcie à la viande
Préparation à base de lentilles cuites et d'épices
Entrée associant des crevettes cuites, des légumes croquants et une sauce à la mangue
Tranches de poisson frites à la farine de pois chiche et aux épices
Plat épicé composé de morceaux de poulet marinés dans des épices, puis frits pour obtenir une texture croustillante et savoureuse
Beignets de crevette à la farine de pois chiche légèrement épicé
Salade composée de maïs, tomate, oignon accompagnée de poulet et d'agneau, servie avec une sauce maison
Roll légumes et viande, samossas de légumes et de viandes, aubergine bhaji, oignon bhaji et dahl
LES ACCOMPAGNEMENTS
LES NAANS
LES PLATS
Une sauce douce et crémeuse qui marie les épices avec la douceur fruitée de la mangue
Une sauce onctueuse et douce composée de tomate, de crème et diverses épices
Sauce élaborée selon la tradition de notre chef, la sauce curry prend des formes diverses selon les provinces de l'Inde
Sauce riche en épices et légèrement relevée
Un curry aromatique et relevé, mijoté dans une sauce onctueuse à base de yahourt, poivrons, tomates, citron et des épices
Une sauce épicée et parfumée à base de tomates, poivrons, gingembre, ail et épices, offrant un goût riche et piquant
Un plat épicé et intense connu pour ses chaleurs prononcées, préparé avec piments verts
Spécialité du nord à base de piments rouges relevés
Une sauce douce et crémeuse qui marie les épices avec la douceur fruitée de la mangue avec des morceaux de fruits exotiques
Riz mijoté avec des épices savoureuses
Viande marinée et grillée dans un four traditionnel
LES PLATS VEGETARIENS
Un curry doux et crémeux à base de tomates, beurre et d'épices dans lequel mijotent des cubes de paneer (fromage indien)
Plat végétarien à base de fromage cuit dans une sauce crémeuse à base d'épinard
Plat traditionnel préparé à partir de lentilles cuites, assaisonnées avec des épices
Un plat indien a base de pois chiches cuits dans une sauce épicée et parfumée
Un plat végétarien où des épinards sont cuits dans une sauce crémeuse à base de lait de coco
Un plat indien à base de pommes de terre cuites dans une sauce épicée et savoureuse
LES DESSERTS